Az ásványvíz iparban a fenntarthatóság a természeti erőforrások, különösen a víz és a csomagolóanyagok, felelősségteljes felhasználását jelenti.

Egy ipari konyha tervezése és kialakítása egy komplex folyamat, amelynek során számos fontos tényezőt kell figyelembe venni annak érdekében, hogy az étterem hatékonyan és zökkenőmentesen működjön.